Latex er náttúrulegt gúmmí sem er sveigjanlegt, sterkt og endingargott, sem gefur mikla mótstöðu gegn festingum, stungum og núningi. Latex er vatnsheldur sem og ónæmur fyrir próteinolíur. Ekki er mælt með latex fyrir störf sem fela í sér snertingu við olíur eða leysiefni sem byggja á kolvetni.